Presentació de la festa de Sant Antoni 2012

 

Un cop més us convidem a participar i a gaudir de la festa de Sant Antoni de Gandesa. Aquest any us proposem també dinar tots junts “olla de sant Antoni”.

II Taller de Cócs de Sant Antoni

Repetim i organitzem de nou el taller de Cócs. Les mestres coqueres ens tornaran a demostrar les seves habilitats en l’art de la dolçaina tradicional i ens ensenyaran a fer bunyols i canuts als obradors del forns de Federico i Pujol. Ambdós els agraïm la seva col·laboració inestimable.
Porteu sucre, ous u oli, un davantal ben majo i moltes ganes de passar-ho bé. Abans, però, penseu de anar al forn per apuntar-vos. L’any passat tot varem ser dones, per això volem remarcar que el taller també està obert als hòmens.
El diumenge, en el decurs de la festa, farem entrega a les mestres coqueres d’uns regals per cortesia d’Aquasir, L’Estanc, Flors Miriam i Llibreria Fontcalda.

Olla de Sant Antoni

Any darrera any procurem introduir novetats en la festa de Sant Antoni per correspondré a la il·lusió que hi poseu tots els assistents. Enguany hem organitzat un dinar popular a base d’olla, que ens prepararà el Restaurant Coll del Moro. De postres hi haurà bunyols,
i de vi no en faltarà, perquè els cellers Aubarca i Bàrbara Forés han tingut la gentilesa de col·laborar oferint-nos els seus vins.
L’olla es servirà en una escudella o pitança de terra, un recipient tradicional que deu la seva forma al costum de menjar assentats davant del foc. Quan arribeu a casa renteu-la
i deseu-la perquè l’any que ve i tornarem. Bon profit¡

Música dels ditxos

Des de la seva recuperació a Gandesa, una de les aportacions més destacades a la festa de santa Antoni ha estat la música per als ditxos. L’Alfons Monforte, músic i mestre d’instruments, va composar una peça musical per ser interpretada per la Rondalla de Sant Antoni. Aquesta melodia te l’estructura d’una jota i està escrita per un acordió, una viola de roda i una gralla. Els ditxos es canten al compas de la tornada, i les cobles van d’acompanyament.

Música de la dansada

La música que acompanya la dansada, d’origen antic i desconegut, era interpretada per uns músics (normalment un gaiter i un tabaler) que voltaven els pobles de la comarca, del que se’n deriva que aquestes melodies tinguin moltes semblances a tota la Terra Alta. Queda record d’un gaiter que va tenir molta anomenada abans de la Guerra Civil, el de Paüls (No hi ha cap confusió, abans de les gralles en deien gaites com a la Franja i el Maestrat).
A Gandesa, la música de la dansada es composa d’una tornada i de dues cobles. La tornada és la melodia principal i es va repetint mentre balladores i balladors van voltan forman una rotllana que no arriba a tancar-se.

Imatges del Ier. Taller de Cócs de Sant Antoni

Aquesta galeria conté 14 fotografies.

El taller es va fer a l’obrador del forn de Federico i… …al del forn Pujol.

Els ditxos de Sant Antoni

Els ditxos (dites) o cobles populars a Sant Antoni són una mostra molt interessant de la nostra literatura popular gandesana. La diada de Sant Antoni, al sortir de missa, xiquets i grans els cantaven o recitaven, i al final de cada “dicho” cridaven tots a una “Visca sant Antoni”¡, “Visca”¡
Aquí en teniu alguns de ben antics.

Sóc petit i molt valent
I faig la guerra al dimoni
I la hi faig i la hi faré
Mentres vulgue sant Antoni

Sant Antoni, sant Antoni
Una cosa te vull dir
Los pobres planten vinya
Los rics se veuen lo vi

A la novena de Sant Antoni
Que qui no corro
L’agafarà lo botoni

Sant Antoni del bacó
Cadascú al seu racó

Sant Antoni, sant Antoni
Sant Antoni mullat
Bo pa les pataques
I dolent per al blat

A sant Antoni li reso
Set dies a la setmana
Si algun altre sant té enveja
Reso al que me done la gana

Sant Antoni, sant Antoni
Sant Antoni de Gandesa
Quan tinguéssem los pèls blancs
Que mos guardo la vellesa

Sant Antoni del porquet
A les velles fa ganyotes
I a les jóvens fa l’ullet

Sant Antoni, sant Antoni
Sant Antoni de gener
A la meua butxaqueta
No hi havia cap diner

Lo dimoni i Sant Antoni
Jugaven al trenta-u
Lo dimoni en va fer trenta
Sant Antoni trenta-u

Sant Antoni, sant Antoni
Tu que estàs tant per amunt
Farem una foguera
I t’enviarem tot lo fum

A sant Antoni Abat
Que ens faci bones collites de blat
I panís en quantitat
Que això de les farinetes
Sol tapar algun forat

Sant Antoni, sant Antoni
Sant Antoni de gener
Sant Antoni vertader

Amb la recuperació de la festa, ara fa quinze anys, els ditxos es van tornar a cantar a la plaça Vella. Uns tradicionals, els altres fets pels majorals i tots acompanyats per la música que toca la Rondalla de Sant Antoni i que va composar l’Alfons Monforte.
De ditxos, en quinzè anys n’han hagut de festius, divertits i, fins i tot, punyents. Els que venen a continuació son per que en feu memòria.

Correu, correu sant Antoni
porteu llanes i velluts
que es gela de fred Gandesa
la setmana dels barbuts

Cavalls, Pàndols, la Fonteta
l’Aubaga, el Coll d’en Canar
i avui aquí san Antoni
què més es pot demanar

Si veeu a sant Antoni
ensenyant’os los garrons
és que vol apretar a córrer
perquè hi torna a haver eleccions

Sant Antoni, sant Antoni
tanta crisi que tenim
sort que mos queden los músics
i així mos entretenim

Aquest any per sant Antoni
no ho tenim del tot clar
si en esta santa nevada
lo podriem celebrar

I per acabar, “Visca sant Antoni”!.

Mateu Aubà